Drappier
Gallo-Římané zasadili první vinnou révu v Urville asi před 2000 lety, ale až v roce 1152 nechal Saint Bernard, zakladatel opatství Clairvaux, zabudovat naše sklepy do země.
O sedm století později (v roce 1808) bylo kolem nádherně zachovalého středověkého opatství založeno rodinné sídlo Drappierů. Dnes ji spravuje Michel Drappier a slouží k uchovávání a zrání výjimečných vín, která vyrábí.
Vysadili jsme naši vinici v Urville, terroir, který přivítal odrůdu Pinot Noir, která nám nyní „koluje v žilách“, a obhospodařujeme ji podle organických a přírodních postupů.
Naše vinice jsou jako rodinné archivy, které zvěčňují naši historii. Pěstujeme dědičné odrůdy vinné révy, které si zaslouží být připomenuty: Fromenteau, Arbanne, Petit Meslier a Blanc Vrai. Zatímco mnozí se snaží dosáhnout sofistikované dokonalosti, my preferujeme přirozené a autentické kvality. Prostřednictvím našich vinifikačních technik také zdůrazňujeme mnoho aspektů našich terroirů: naše nízké dávkování cukru a mírné používání siřičitanů - zejména při výrobě Drappier Brut Nature Sans Soufre.
Vůni Carte d'Or dominuje aroma bílých broskví a kdoule s pikantními dozvuky. Chuť je svěží, šťavnatá a krémová s tóny jablek, pražených mandlí,...
Vůni Carte d'Or Demi Sec má jemné a delikátní aroma červeného ovoce, broskví a kdoulí. Šťavnatá chuť sušeného vyzrálého ovoce a pražených mandlí s...
Drappier Champagne Blanc de Blancs Brut má zářivě-žlutou barvou s jemnými zelenkavými odlesky. Vůni dominuje aroma bílých broskví, hrušek s...
Cuvée Charles de Gaulle Brut od Champagne Drappier má jemné bublinky a výraznou chuť s tóny červeného ovoce a kandované kůry pomeranče. Skvěle se...
Stránka 1 z 1 - 4 položek celkem