Varaschin STRADA CHIESA Prosecco Valdobbiadene DOCG Superiore Extra Dry 1,5 l
Kód: 862108Detailní popis produktu
Varaschin STRADA CHIESA Prosecco Valdobbiadene DOCG Superiore Extra Dry má světle slámově žlutou barvou, jemné a trvalé bublinky s hustou a krémovou pěnou. Vůně je jemná a trvalá s květinovými tóny, jako je vistárie a fialka, s tóny zelených hrušek (Williams). Chuť je jemná a přesvědčivá; přítomná mírná kyselost a slanost zvyšují požitek.
Vinifikace: Primární fermentace probíhá při kontrolované teplotě, měkké lisování hroznů pomocí pneumatického lisu, mošt fermentuje vybranými kvasinkami se statickým kvašením (2/3 měsíce).
Druhá řízená fermentace (18 °C) v autoklávu (minimálně 4 měsíce) - Martinottiho metoda, stabilizace vinného kamene při -4 °C, mikro filtrace před lahvováním.
Sklizeň: Ruční sklizeň od poloviny do konce září.
Nadmořská výška: 300 m nad mořem
Ocenění:
- Rosso - The WineHunter Award 2023
- Diploma di merito - Primavera del prosecco 2023
- 90/100 - Vinitaly International Wine Guide 2023
Párování
Vynikající jako aperitiv, výborně se hodí k předkrmům i hlavním chodům z bílého masa.
Servírování
Servírujte při 6 - 8° C.
Sklep
VARASCHIN MATTEO E FIGLI snc, Valdobbiadene (TV) Itálie.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Prosecco |
|---|---|
| Typ: | Perlivé / Šumivé |
| Odrůda: | Glera |
| Barva vína: | Bílé |
| Přívlastek: | DOCG |
| Obsah cukru: | Extra Dry |
| Zbytkový cukr: | 15 g/l |
| Obsah alkoholu: | 11,5 % |
| Objem: | 1,5 l |
| Teplota podávání: | 6 - 8°C |
| Uzávěr: | Korek |
| Vinařská oblast: | Valdobbiadene (San Pietro di Barbozza) |
| Země původu: | Itálie |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.