Varaschin STRADA CHIESA Prosecco Valdobbiadene DOCG Superiore Extra Dry 0,75 l
Detailní popis produktu
Varaschin STRADA CHIESA Prosecco Valdobbiadene DOCG Superiore Extra Dry má světle slámově žlutou barvou, jemné a trvalé bublinky s hustou a krémovou pěnou. Vůně je jemná a trvalá s květinovými tóny, jako je vistárie a fialka, s tóny zelených hrušek (Williams). Chuť je jemná a přesvědčivá; přítomná mírná kyselost a slanost zvyšují požitek.
Vinifikace: Primární fermentace probíhá při kontrolované teplotě, měkké lisování hroznů pomocí pneumatického lisu, mošt fermentuje vybranými kvasinkami se statickým kvašením (2/3 měsíce).
Druhá řízená fermentace (18 °C) v autoklávu (minimálně 4 měsíce) - Martinottiho metoda, stabilizace vinného kamene při -4 °C, mikro filtrace před lahvováním.
Sklizeň: Ruční sklizeň od poloviny do konce září.
Nadmořská výška: 300 m nad mořem
Ocenění:
- Gold -The Champagne & Sparkling Wine World Championships 2024
- Rosso - The WineHunter Award 2023
- Diploma di merito - Primavera del prosecco 2023
- 90/100 - Vinitaly International Wine Guide 2023
Párování
Vynikající jako aperitiv, výborně se hodí k předkrmům i hlavním chodům z bílého masa.
Servírování
Servírujte při 6 - 8° C.
Sklep
VARASCHIN MATTEO E FIGLI snc, Valdobbiadene (TV) Itálie.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Prosecco |
|---|---|
| EAN: | 8007561000021 |
| Typ: | Perlivé / Šumivé |
| Odrůda: | Glera |
| Barva vína: | Bílé |
| Přívlastek: | DOCG |
| Obsah cukru: | Extra Dry |
| Zbytkový cukr: | 15 g/l |
| Obsah alkoholu: | 11,5 % |
| Objem: | 0,75 l |
| Teplota podávání: | 6 - 8°C |
| Uzávěr: | Korek |
| Vinařská oblast: | Valdobbiadene (San Pietro di Barbozza) |
| Země původu: | Itálie |
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Vinařství se nachází mezi vinicemi v srdci hrabství Prosecco a prestižní Cartizze, která se vyrábí pouze v této oblasti. Vinné sklepy Varaschin se nacházejí na náměstí San Pietro di Barbozza, ve starobylé budově, která je také domovem bratrstva Prosecco di Valdobbiadene, což je důvod hrdosti pro rodinu Varaschin, která chce být svědectvím a účastníkem tohoto sdružení. Za účelem ochrany kvality produktu a místního území. Vybraní zákazníci jsou zárukou vynikající kvality jejích vín.