Varaschin MILDOSE Prosecco Valdobbiadene DOCG Superiore Millesimato Dry 0,75 l

Detailní popis produktu

Varaschin MILDOSE Prosecco Valdobbiadene DOCG Superiore Millesimato Dry má brilantní, světle slámově žlutou barvou s jemnými bublinkami. Vůně je elegantní a jemná, s převládajícími náznaky květin, jako je jasmín, limetka, akácie a na závěr sladká citronová kůra. V chuti dobře vyvážená jemnost a kyselkavost.

• Vinifikace: Primární fermentace probíhá při kontrolované teplotě, měkké lisování hroznů pomocí pneumatického lisu, mošt fermentuje vybranými kvasinkami se statickým kvašením (2/3 měsíce). 
• Druhá řízená fermentace (18 °C) v autoklávu (minimálně 4 měsíců) - Martinottiho metoda, stabilizace vinného kamene při -4 °C, mikro filtrace před lahvováním.
• Sklizeň: Ruční sklizeň od poloviny do konce září.
• Nadmořská výška: 300 m nad mořem

Ocenění:

• 90 points - Falstaff Sparkling Special 2023
• Gold - Berliner Wine Trophy 2023
• Diploma di merito - Primavera del prosecco 2023
• 89 points - Falstaff Sparkling Special 2022

Párování

Vynikající jako aperitiv. Nejlépe ve spojení s čerstvými dezerty nebo čerstvým ovocem.

Servírování

Servírujte při 6 - 8° C. 

Sklep

VARASCHIN MATTEO E FIGLI snc, Valdobbiadene (TV) Itálie.