Drappier Champagne Carte d'Or Brut 0,75 l
Kód: 996348Detailní popis produktu
Drappier Champagne Carte d'Or Brut má žluto-zlatou barvu s jemnými řetízky vytrvalých bublinek. Vůni dominuje aroma bílých broskví a kdoule s pikantními dozvuky. Chuť je svěží, šťavnatá a krémová s tóny jablek, pražených mandlí, rybízu, čerstvých toastů a kyselinkou v pozadí. Závěr je kulatý a krémový.
Toto chapagne se vyrábí z odrud Pinot Noir 75 %, Chardonnay 15 % a Pinot Meunier 10 %. Obsahuje zhruba 40 % rezervních vín.
Hrozny se sbírají ručně v optimální zralosti a první kvašení asi 5 % hroznů probíhá v dubových sudech. Následně víno zraje na kalech po dobu minimálně 24 měsíců.
Je perfektní jako aperitiv nebo v kombinaci se syrovými rybami (sushi, sashimi, tatarák z tuňáka) či měkkými sýry jako je Chaource či Brie.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Champagne |
|---|---|
| Metoda: | Tradiční metoda (Metodo Classico) |
| Odrůda: | Pinot Noir 75%, Chardonnay 15%, Pinot Meunier 10% |
| Ročník: | N.V. |
| Obsah cukru: | Brut |
| Zbytkový cukr: | 7 g/l |
| Obsah alkoholu: | 12 % |
| Objem: | 0,75 l |
| Teplota podávání: | 6 - 8°C |
| Uzávěr: | Korek |
| Země původu: | Francie |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Gallo-Římané zasadili první vinnou révu v Urville asi před 2000 lety, ale až v roce 1152 nechal Saint Bernard, zakladatel opatství Clairvaux, zabudovat naše sklepy do země.
O sedm století později (v roce 1808) bylo kolem nádherně zachovalého středověkého opatství založeno rodinné sídlo Drappierů. Dnes ji spravuje Michel Drappier a slouží k uchovávání a zrání výjimečných vín, která vyrábí.
Vysadili jsme naši vinici v Urville, terroir, který přivítal odrůdu Pinot Noir, která nám nyní „koluje v žilách“, a obhospodařujeme ji podle organických a přírodních postupů.
Naše vinice jsou jako rodinné archivy, které zvěčňují naši historii. Pěstujeme dědičné odrůdy vinné révy, které si zaslouží být připomenuty: Fromenteau, Arbanne, Petit Meslier a Blanc Vrai. Zatímco mnozí se snaží dosáhnout sofistikované dokonalosti, my preferujeme přirozené a autentické kvality. Prostřednictvím našich vinifikačních technik také zdůrazňujeme mnoho aspektů našich terroirů: naše nízké dávkování cukru a mírné používání siřičitanů - zejména při výrobě Drappier Brut Nature Sans Soufre.