DalDin TRE DAME Prosecco Valdobbiadene DOCG Superiore Brut 0,75 l
Kód: 996901Detailní popis produktu
DalDin TRE DAME Prosecco Valdobbiadene DOCG Superiore Brut je šumivé víno se slámově-žlutou barvou se světle zelenými odlesky. Toto šumivé víno z Valdobbiadene je přímo stvořené pro společenské příležitosti. Vůně je věží a intenzivní, se širokým ovocným tónem jablka Renetta a citrusových plodů, podtržených jemnou vůní bílých květů. Chuť je plná a elegantní.
Tre Dame, jak je z jeho názvu zřejmé, je víno s hlubokou rodinnou vazbou a historií. Pojmenované po třech "vinařkách" rodiny - Lene, Norme a Alessandre - toto víno nepochybně odráží lásku, vášeň a odborné znalosti těchto tří žen. Přívlastek "long charmat" ukazuje na techniku fermentace, která je delší než běžné metody charmat. Tímto procesem víno získává hlubší a komplexnější chuť a vůni. 90denní druhá fermentace jistě přispívá k jeho krémové textuře a svěžím tónům květinového chleba a kvasnic, které jsou tak typické pro kvalitní šumivá vína.
Párování
Vynikající aperitiv, zejména v kombinaci se slanými krutony. Současně jeho jemná struktura a komplexní tóny mohou skvěle doplnit jídla, jako jsou ryby.
Servírování
Servírujte při 6 - 8° C.
Sklep
Spumanti Dal Din S.r.l., Valdobbiadene (TV) Itálie.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Prosecco |
|---|---|
| Typ: | Perlivé / Šumivé |
| Metoda: | Charmat - Martinotti |
| Odrůda: | Glera |
| Barva vína: | Bílé |
| Přívlastek: | DOCG |
| Obsah cukru: | Brut |
| Zbytkový cukr: | 4 g/l |
| Obsah alkoholu: | 11,5 % |
| Objem: | 0,75 l |
| Teplota podávání: | 6 - 8°C |
| Uzávěr: | Korek |
| Vinařská oblast: | Valdobbiadene |
| Země původu: | Itálie |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Vinařství založil v roce 1960 Giuseppe Dal Din, hlava rodiny a vášnivý vinař, se svou ženou Lenou. Následně jejich dcera Norma, takzvaná „Woman of the Wine“ a administrátorka, úzce spolupracovala se svým manželem Riccardem, který převzal celý výrobní řetězec od pěstování vinné révy až po vinifikaci a proces kvašení šumivého vína, přičemž využíval tu nejlepší vinařskou tradici. Dnes je vinařství řízeno dcerou Alessandrou a jejím manželem Oscarem, kteří pokračují v tradici a kultuře Valdobbiadene Prosecco Superiore D.O.C.G.