Col del Balt CODOLÁ Prosecco Frizzante COL FONDO Brut Nature 0,75 l
Kód: 996894Detailní popis produktu
Col del Balt CODOLÁ Prosecco Frizzante COL FONDO Brut Nature má slámově-žlutou barvou. Citrusové a svěží ovocné tóny v prvních měsících, které po roce lahvování vystřídají komplexnější terciární aroma. Chuť je suchá, minerální s dobrou kyselostí.
Toto perlivé víno je výsledkem tradiční přírodní fermentace hroznů Glera. Právě tato metoda dává vínu jeho jedinečné vlastnosti. Vínová karafa, která se používá k oddělení přírodních sedimentů (tzv. „spodek“), umožňuje vínu zářit jasně slámově žlutým tónem s živým a výrazným vzestupem bublin. Elegantní a komplexní buket tohoto vína nás překvapí od charakteristického ovocného aroma až po náznaky chlebové kůrky, přičemž se neustále mění v důsledku kontaktu s kvasinkami. Jeho chuť je svěží, příjemně hořká a v maximální suchosti.
Párování
Vynikající aperitiv.
Servírování
Servírujte při 6 - 8° C.
Sklep
Col Del Balt di Sanzovo Carlo e Fabio Soc. Agr. S.S., Valdobbiadene (TV) Itálie.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Prosecco |
|---|---|
| Typ: | Perlivé / Šumivé |
| Metoda: | Charmat - Martinotti |
| Odrůda: | Glera |
| Barva vína: | Bílé |
| Přívlastek: | Col Fondo |
| Obsah cukru: | Brut Nature |
| Zbytkový cukr: | 0-2 g/l |
| Obsah alkoholu: | 11 % |
| Objem: | 0,75 l |
| Teplota podávání: | 6 - 8°C |
| Uzávěr: | Korek |
| Vinařská oblast: | Valdobbiadene |
| Země původu: | Itálie |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Vinařství COL DEL BALT bylo založeno v roce 1950 v srdci produkční oblasti Valdobbiadene DOCG díky obdivuhodnému nasazení Mansueto Sanzovo. Z malého pozemku mohl pan Sanzovo oživit realitu, která se v průběhu let stala dobře známou v regionu Conegliano Valdobbiadene Prosecco DOCG. Počátkem 90. let zdědil firmu jeho syn Graziano a obnovil její technologickou strukturu, pořídil nové stroje na lisování hroznů a na kvašení a skladování vína. V roce 2013 převzali podnik jeho malí synové Carlo a Fabio . Spojením rodinné tradice s inovacemi pokračují s vášní v práci svého dědečka a otce při pěstování vinné révy a vinifikaci Conegliano Valdobbiadene Prosecco DOCG.