Champagne
Objevte pravé šampaňské, ikonické šumivé víno, které se vyrábí výhradně v oblasti Champagne ve Francii. Tento nápoj, symbol elegance a oslav, se pyšní jedinečným charakterem, který je výsledkem kombinace jedinečného terroiru, tradiční metody výroby a pečlivě vybíraných odrůd.
Šampaňské vzniká tradiční metodou druhotného kvašení přímo v lahvi, což mu dodává jemné perlení a bohaté aroma. Jeho chuťové spektrum sahá od svěžích citrusových tónů až po komplexní krémové nuance s nádechem briošky a oříšků.
Toto šampaňské od Charles Ellner vyniká svěží elegancí s tóny bílých květů, pečených ořechů a citrusů. Ideální k lehkým pokrmům, jako je šťavnaté...
Toto šampaňské od Champagne Charles Ellner nabízí komplexní chuť s tóny citrusů, květin a sušeného ovoce. Ideální doplněk k mořským plodům, jemným...
Patří mezi jedno z nejoceňovanějších šampaňských na světě. Mimořádně suché, plné šumivé víno aromatické chuti se hodí k mnoha výjimečným...
Toto šampaňské nabízí elegantní kombinaci zralého ovoce, medových tónů a jemných ořechů. Ideální doplněk k ovocným dezertům, výrazným sýrům i...
Vůni Carte d'Or dominuje aroma bílých broskví a kdoule s pikantními dozvuky. Chuť je svěží, šťavnatá a krémová s tóny jablek, pražených mandlí,...
Vůni Carte d'Or Demi Sec má jemné a delikátní aroma červeného ovoce, broskví a kdoulí. Šťavnatá chuť sušeného vyzrálého ovoce a pražených mandlí s...
Toto ikonické šampaňské jistě poskytne každé oslavě pocit stylu. Moët Impérial - poprvé vytvořený v roce 1869 - se vyznačuje svou jasnou ovocností,...
Toto ikonické šampaňské jistě poskytne každé oslavě pocit stylu. Moët Impérial - poprvé vytvořený v roce 1869 - se vyznačuje svou jasnou ovocností,...
„Existuje pouze jedna kvalita – ta nejvyšší.” - motto, které pohání šampaňský dům Veuve Clicquot od jeho počátku. A právě Yellow Label je pro něj...
Toto svěží šampaňské vyjadřuje nádhernou, ovocně růžovou podobu stylu tohoto šampaňského domu. Ti, kteří preferují šampaňská vína s intenzivními...
Toto šampaňské s jemnými perličkami a tóny zralého ovoce a citronu od Charles Ellner je ideální doplněk k sushi nebo delikátním rybím pokrmům.
Toto svěží šampaňské vyjadřuje nádhernou, ovocně růžovou podobu stylu tohoto šampaňského domu. Ti, kteří preferují šampaňská vína s intenzivními...
Typy šampaňského
Šampaňské lze rozdělit podle několika kritérií: ročníku, barvy, použitých hroznů, obsahu cukru a také podle vinic, odkud pochází. Každý typ nabízí jedinečný zážitek a odpovídá jiným preferencím a příležitostem.
Podle ročníku
- Neročníkové (Non-Vintage): Nejčastější typ šampaňského, kde se míchají vína z různých odrůd a ročníků. Cílem je zachovat konzistentní kvalitu a charakter pro každý ročník.
- Ročníkové (Vintage): Tato šampaňská pocházejí z jediné sklizně a vyrábějí se pouze ve výjimečných letech. Přinášejí specifický charakter daného ročníku a nabízejí neopakovatelný zážitek.
Podle barvy
- Bílé šampaňské (Blanc): Může být vyrobeno jak z bílých, tak z modrých hroznů, přičemž výsledný nápoj má bílou barvu.
- Růžové šampaňské (Rosé): Získává se buď smícháním červeného a bílého vína, nebo krátkým kontaktem slupky modrých hroznů se šťávou, což dodává vínu růžový nádech.
Podle hroznů
- Blanc de Blancs: Vyrobeno výhradně z bílých hroznů Chardonnay. Nabízí svěží, jemnou a elegantní chuť.
- Blanc de Noirs: Vyrobeno z tmavých hroznů Pinot Noir a Meunier. Má plnější chuť s ovocnými tóny.
Podle obsahu cukru
Šampaňské se liší podle množství cukru v dosáži:
- Brut Nature / Zero Dosage: Ultra suché (méně než 3 g/l cukru).
- Extra Brut: Velmi suché (3–6 g/l).
- Brut: Suché (6–15 g/l).
- Extra Dry: Polosuché (12–20 g/l).
- Sec: Mírně sladké (17–35 g/l).
- Demi-Sec: Sladké (33–50 g/l).
- Doux: Velmi sladké (více než 50 g/l).
Podle vinic
- Premier Cru: Šampaňské vyrobené z hroznů z vinic Premier Cru, hodnocených na 90–99 % v bývalé klasifikaci Échelle des Crus. Tyto vinice produkují prémiové hrozny.
- Grand Cru: Nejvyšší kvalita, vyrobené výhradně z hroznů pocházejících z 17 Grand Cru vesnic hodnocených na 100 %.
- Nespecifikováno: Šampaňské vyrobené z běžných vinic, případně s podílem Premier Cru nebo Grand Cru hroznů.
Každý typ šampaňského má svůj charakter a styl. Vyberte si podle svých chutí a příležitosti a vychutnejte si to nejlepší, co Champagne nabízí.