Barichel Prosecco Frizzante COL FONDO Brut Nature 0,75 l
Kód: 996912Detailní popis produktu
Barichel Prosecco Frizzante COL FONDO Brut Nature je šumivé víno se slámově-žlutou barvou a zelenkavými odlesky. Metoda Col fondo umožňuje dosáhnout přirozeného kvašení přímo v láhvi, čímž vytváří víno s charakteristickou hloubkou a texturou. Jedinečnost tohoto vína je zřetelná v usazenině kvasinek, které se usazují na dně láhve.
Col Fondo nebo „Sui lieviti“ („sur lie“ francouzsky) = na kalech/kvasinkách. Je to jedinečný typ prosecca, které se vyrábí historickou metodou – druhotná fermentace se uskuteční v láhvi. Následně se víno již nepřefiltruje, jak je zvykem u klasických šumivých vín. Odtud také přezdívka nefiltrované prosecco, které je i vizuálně kalné. Odumřelé kvasinky, kaly, zůstanou v láhvi a výsledkem je jemně perlivé, krémové prosecco s plným tělem a specifickou chutí, které dominují chlebové, kvasinkové tóny.
Párování
Vynikající aperitiv, výborně doplňuje pokrmy středomořské kuchyně, přičemž skvěle zvýrazňuje jejich chuť.
Servírování
Servírujte při 6 - 8° C.
Sklep
AZ.AGR. BARICHEL di Geronazzo Ivan, Valdobbiadene (TV) Itálie.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Prosecco |
|---|---|
| Typ: | Perlivé / Šumivé |
| Metoda: | Charmat - Martinotti |
| Odrůda: | Glera |
| Barva vína: | Bílé |
| Přívlastek: | Col Fondo |
| Obsah cukru: | Brut Nature |
| Zbytkový cukr: | 0 g/l |
| Obsah alkoholu: | 11,5 % |
| Objem: | 0,75 l |
| Teplota podávání: | 6 - 8°C |
| Uzávěr: | Korek |
| Vinařská oblast: | Valdobbiadene |
| Země původu: | Itálie |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Mladé a dynamické vinařství z malé vesničky San Pietro di Barbozza v oblasti Valdobbiadene. Vinice o rozloze 8 hektarů se nacházejí především v kopcovité krajině. Majitel Geronazzo Ivan a jeho rodina se osobně starají o všechny fáze výrobního procesu včetně následných marketingových a prodejních činností. K půdě jako zdroji jejich obživy mají veliký respekt a starají se o vše s nadšením a vášní. Kombinace tradičních metod pěstování a technologických inovací pomáhá získat ten nejkvalitnější výsledný produkt.